Рыбный пирог Он поспеет ровно в срок, с свежей рыбою пирог.
Тесто нужно дрожжевое, полотенчиком накроем,
Пусть немножко постоит, чтобы вызвать аппетит.
Чистим рыбку от костей, маслица в нее налей,
Если мало жира в рыбке. друг, не совершай ошибки,
Много масла плохо тоже. Оставляй у рыбы кожу,
Чисти лук, затем картошки можешь взять совсем немножко.
Раскатай потоньше тесто и на нижнее, на место
Положи сперва картошку и лучка совсем немножко.
Рыбку, перец, соль немного, сверху лук колечком строго.
Верхней коркою закрой, и почти готов, герой.
В этой корке сделай дырки, это вместо носопырки,
Должен наш пирог дышать, и ничто ему мешать
Не должно. А корку нашу мы яйцом и маслом смажем,
Сухарями чуть присыпим, и в духовку. Братцы, выпьем!
Пахнет вкусно. Все, готово! Наливайте, выпьем снова
Мы под свежий пирожок…. Ты со мною, мой дружок!
